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Découvrez l'univers de Fabien Foenix, artisan glacier à Paris 17e, l'un des meilleurs de la capitale ! Ce virtuose de la pâtisserie vous fait partager sa passion des glaces maison depuis de nombreuses années, et vous invite à découvrir ses créations originales.

Un savoir-faire artisanal au service des gourmands et des gourmets

Chef glacier, Fabien Foenix crée, fabrique et propose à la vente des produits de grande qualité, issus d’un savoir-faire artisanal. Du choix des ingrédients à leur mélange, il respecte chaque étape de la fabrication des glaces dans la plus pure tradition. Vanille de Madagascar, pistache de Sicile ou nougat de Montélimar, tels sont les produits qu’il cherche à sublimer chaque jour, pour le plus grand plaisir de ses clients.    

C’est dans son laboratoire situé en arrière-boutique que votre artisan glacier renouvelle sans cesse sa gamme de douceurs. Vous retrouverez dans son magasin, situé à Paris 17, pas moins de 70 parfums de glaces et une gamme de 15 entremets glacés, mariant originalité et tradition.

L’imagination du maître glacier va même jusqu’à recréer le cocktail mojito sous forme de sorbet ou à mélanger des parfums tels que le litchi et le pétale de rose. Il ne vous reste plus qu'à découvrir les Sac 52 Cuir X 0 Vintage De Qseute9z 0 Noisette Fleur Pleine Nova Cm 0 À Sauvage Kg 28 Lancaster Soft 12 Main Épaule Vachette 0 31 gqdgwfI en consultant le livre d'or et à vous laisser tenter !

Fabien Foenix, 43 années à la recherche de l’excellence

Apprenti puis ouvrier chez Lenôtre, Fabien Foenix fait ses gammes parmi les grands noms de la pâtisserie française. C’est dans cette même maison qu’il devient chef glacier. Par la suite, il décide de partir en Allemagne, au Canada et aux Etats-Unis, pour transmettre le bon goût à la française.          

À son retour en France en 1985, il s’établit dans l’ouest parisien à proximité de Paris 16, Paris 8, Paris 9, Paris 15 et Paris 18, pour créer sa propre marque "Maison Fabien Foenix " et y partager sa passion de la glace faite maison. C’est au 6 de la rue Descombes, dans le 17ème arrondissement de Paris, que vous tomberez sur sa boutique dédiée à l’art du dessert glacé.

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Sa femme, Catherine, vous accueillera du mardi au samedi pour vous faire découvrir ou redécouvrir la glace artisanale, la vraie, la bonne, sous toutes ses formes. Contactez votre glacier pour tout renseignement et profitez de la livraison (payante) en Île-de-France à Paris, Neuilly, Levallois, Courbevoie, Asnières, Clichy, Colombes, Boulogne-Billancourt, Puteaux, Nanterre, La Garenne-Colombes, Meudon, Sèvres, Le Vésinet, Issy-les-Moulineaux, Enghien, Clamart ou encore à Versailles.

"Fabien Foenix, 4ème au classement des meilleurs sorbets à la Fraise de Paris"
06/06/2016

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Les gourmands du Figaro ont challengé notre sorbet Fraise, défi relevé!!

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Votre artisan glacier Fabien Foenix sur France 2 c'est par ICI!
01/06/2016

Qualité, qualité et encore qualité, c'est LA valeur qui anime chaque jour votre artisan glacier Fabien Foenix.

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Avis Clients

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5
Nous avons commandé un vacherin framboise mangue et une marmite avec 13 parfums différents pour notre mariage civil. Tout était vraiment excellent ! Les convives ont adoré, aussi bien les glaces et sorbets que de deviner les parfums des boules de la marmite. On recommande et on continuera à acheter des glaces et sorbets chez vous. Nous avons particulièrement aimé le sorbet chocolat, la vanille, la framboise, la mangue, ...Merci beaucoup
 
5
Cela fait de très nombreuses années que nous dégustons avec bonheur les glaces de Fabien Foenix. Elles sont exceptionnelles !!!
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4
Des glaces et sorbets délicieux, un choix incroyable et un accueil très chaleureux!! Faire bien attention aux horaires d'ouverture, le magasin n'est pas ouvert le matin en semaine..
 
Ecrit le 07/06/2017-16:20 par
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5
Une super découverte dans une rue pourtant pas très passante. Les prix sont raisonnables, la qualité irréprochable et le service impeccable!! Attention tout de même à bien se renseigner sur les horaires avant de venir! ;)
 
Ecrit le 01/06/2017-11:57 par
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Nus avons découvert ce petit artisan de quartier et nous nous sommes régalés avec cet entremet glacé griotte pistache dont les parfums naturels on enchanté nos papilles ! Hâte de tester d autres spécialités :-))
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Ecrit le 31/05/2017-17:37 par
5
2019 Junior Garçon Plein Sacs Kid Printempsété Philipp F6YqwgnJ'ai commencé tôt et il y a longtemps à déguster ses sorbets fruits de la passion et abricot. Mais tous les autres sont aussi délicieux et je suis sur un nuage à chaque création!
 
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Contactez votre glacier à Paris 17 !

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